2 Comments
  • Pilar
    Noviembre 15, 2016

    Hola Paloma, una pregunta, para el Ratatouille pones las berenjenas y el calabacin con sal a reposo un poquito para que “suden” y pierdan el agua? Hice una vez una lasanya de verduras sustituyendo la pasta por estas dos verduras y lo tuve que tenerla muchisimo tiempo en el horno porque era como una piscina de la cantidad de agua que soltaron, fue un poco desastre. Quisiera saber que haces tu para evitar este problemilla y si deberia hacerlo para esta receta. Muchas gracias!

    • Paloma de la Rica
      Noviembre 15, 2016

      Pilar, depende de lo tiernas que sean las verduras, pero si quieres siempre puedes ponerlas a sudar con un poco de sal un rato.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *