Patatas guisadas con guisantes


Ingredientes para 2 personas:

3 patatas harinosas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
unos taquitos de jamón
120 gr. de guisantes (pueden ser congelados)
1 pastilla de caldo de carne o pollo
sal, pimienta, perejil picado, aceite de oliva

 

Pela y corta las patatas en rodajas, pica la cebolla y los dientes de ajo.

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Pon a fuego medio la cebolla con un poco de aceite hasta que esté blanda sin tomar color.

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Añade el ajo y el jamón y dales un par de vueltas.

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Añade las patatas y muévelas.

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Es importante que todas se rehoguen un poco.

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Incorpora los guisantes y mueve.

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Añade la sal, pimienta y perejil.

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Incorpora la pastilla de caldo y agua justo para cubrirlas.

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Deja cocer a fuego medio-bajo 20 minutos.

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Y sirve.

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2 Comments
  • Ana
    febrero 3, 2014

    Un plato superior….me encantan los guisantes en todas sus versiones…me encanta éste plato que propones…

    Un saludo!

    • Paloma de la Rica
      febrero 3, 2014

      Gracias Ana, me alegro que te guste. un saludo.

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