Pollo al limón en bolsa


  • La bolsa para asar tiene dos ventajas, concentra los sabores y no manchas ni el horno ni la fuente, ¡todo un logro!.
  • Puedes hacerlo con pechugas de pollo o muslos, procura que tengan la piel, quedará mucho más jugoso.

Ingredientes:

1 pollo
1 limón
4 dientes de ajo
tomillo y romero
sal y pimienta
2 rebanadas de pan blanco
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 bolsa para asar

Precalienta el horno a 200º.
Pon en el robot el pan, el ajo, la piel del limón, sal, pimienta y hierbas.  Tritura hasta que esté todo bien mezclado.

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Añade el aceite y el zumo del limón y la miel.

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Introduce en la bolsa los trozos del pollo y las migas.  Mezcla bien y cierra la bolsa dejando el pollo bien extendido.

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Acuérdate de hacer un corte a la bolsa en la esquina superior.

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Hornea durante 40 minutos, saca del horno, abre la bolsa y vuelve a meter en el horno 10-15 minutos más hasta que esté todo dorado.

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Mantén caliente.

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Sirve con lo que quieras, patatas, ensalada, verduras….

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