Brownie en un bol


Ingredientes:

200 gr. de chocolate negro
75 gr. de chocolate con leche
200 gr. de mantequilla
3 huevos grandes
200 gr. de azúcar
100 gr. de harina
60 gr. de cacao en polvo
un chorro de vainilla

  • Precalienta el horno a 160º.
  • Necesitas un molde cuadrado (22 x 22 cm.) o rectangular (27 x 18 cm) forrado con papel.  Corta las esquinas para que te quede bien sujeto al molde.

Pon en un bol la mantequilla, el azúcar, la vainilla, y los chocolates.

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Coloca el bol al baño María (en un cazo con un poco de agua) a fuego medio y mueve hasta que esté todo disuelto.

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Retira del fuego y del agua, deja que se temple un poco y añade los huevos uno a uno mezclando bien con un batidor.

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Mezcla la harina y el cacao y añade a la mezcla del chocolate pasándolo por un colador para tamizarlo.

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Mete al horno durante 30 minutos.

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Tiene que quedar crujiente por fuera y blando por dentro.

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Deja que se enfríe completamente antes de cortarlo.

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Espolvorea con azúcar glace.

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