Clafoutis de cerezas

Ingredientes:

1/2 Kg. de cerezas
100 gr. de harina
12 gr. de levadura Royal
4 huevos grandes
100 gr. de azúcar
2 pellizcos de sal
250 ml. de leche
25 gr. de mantequilla derretida

 

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Deshuesa las cerezas y coloca sobre una fuente de horno untada con mantequilla.  Precalienta el horno a 180º.

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Bate los huevos como para una tortilla, añade el azúcar y la sal y mezcla bien.

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Ahora hay que batir hasta que se forme espuma y blanquee.

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Añade la harina y mezcla.

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Añade la mantequilla derretida y la leche.

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Añade la mezcla a las cerezas.

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Hornea 45 minutos.

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Sirve templado, espolvoreado de azùcar glace.

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3 Comments
  • Marcos
    Julio 30, 2013

    Hola Paloma, riquísimo. En los ingredientes no figura mantequilla, pero en la receta dices que se añada la mantequilla derretida. Qué cantidad?
    Gracias. Un abrazo y enhorabuena por el magnífico blog.
    Marcos

    • Paloma de la Rica
      Julio 30, 2013

      Marcos, ya lo siento. Ya lo he corregido. Espero que os guste. Un fuerte abrazo para toda la familia.

      • Marcos
        Julio 30, 2013

        No te preocupes, ha salido estupendo, igual que todas tus otras recetas. Hemos hecho el besugo el fin de semana pasado y ha quedado soberbio. ¡Y qué estupendo el toque a pimentón!
        Fuerte abrazo,
        Marcos

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