Croque monsieur familiar


Croque monsieur familiar

Croque monsieur familiar




Ingredientes:

200 gr. de queso de cabra
200 ml. de nata líquida
sal y pimienta
3 huevos
pan de molde sin cortezas (yo he utilizado tramezzino italianos, pero sirve cualquiera)
20 gr. de parmesano rallado
6 lonchas de jamón de york normales (ni muy finas ni muy gordas)
Precalienta el horno a 180º.
Pon la nata y el queso a fuego suave (no tiene que hervir), para fundir el queso.
DSC_0001(1)
Bate los huevos.

DSC_0002
Añade a la crema. Pon sal y pimienta generosa.

DSC_0003
Mezcla todo bien.

DSC_0004
Pon en el fondo de un molde de cake una tira de papel de horno.

DSC_0005
Empieza cubriendo el fondo con una capa de pan sin dejar huecos, riega con la crema y asegúrate de que empapa bien.



DSC_0006
Extiende las lonchas de jamón de york.

DSC_0007
Repite hasta llegar al borde del molde y terminando con pan mojado con crema.

DSC_0008
Espolvorea con el queso rallado.

DSC_0009
Hornea durante 30-40 minutos.

DSC_0010
Desmolda, deja que se temple.

DSC_0023
Corta en cuadritos, láminas o como te guste.  Lo puedes hacer de víspera y calentar en el horno en el último momento.

DSC_0001

 



3 Comments
  • Lola
    noviembre 16, 2013

    Paloma, se puede hacer con otro queso que no sea de cabra?

  • Lola
    noviembre 16, 2013

    Paloma, se puede hacer con otro queso que no sea de cabra? Gracias

    • Paloma de la Rica
      noviembre 16, 2013

      Supongo que si, que puedes hacerlo con cualquier queso que se funda muy bien, como ementhal, gruyere o philadelfia. No te lo garantizo, pero eso es lo divertido de la cocina, coger una receta y modificarla. A lo mejor no te sale perfecto de forma, pero seguro que está rico. Buena suerte!!!

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *