Pudding de verano


Ingredientes:

700 gr. de frutas rojas congeladas
25 gr. de azúcar glace
pan de molde
Para servir:
Nata
Azúcar glace
vainilla
Con 250 gr. de fruta totalmente descongelada y 25 gr. de azúcar glace, haz un puré con la minipimer.
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Corta un disco de pan que cubra el fondo de tu molde y moja una cara en el puré. Ponlo en el fondo con el puré tocando la pared del molde.




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Haz lo mismo para forrar las paredes.  Si te queda algún hueco, corta un poco más de pan y rellena. Tiene que estar totalmente forrado de pan y no importa poner añadidos.
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Rellena con el resto de la fruta.
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Pon una tapadera que cubra bien todo.
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Pon un papel film y un plato encima con el que deberás apretar un poco todo el relleno hacia abajo.  Mete a la nevera hasta el dia siguiente.
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Desmolda.
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Sirve acompañado de chantilly o helado.
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