Piña Andrássy




Ingredientes para 2 personas:

1 piña pequeña
2 cucharadas de azúcar moreno
un poco de aceite de oliva
2 cucharadas de ron
10 granos de pimienta verde
4 clavos de olor
Precalienta el horno a 160º.
Coloca en una fuente de horno los trozos de piña y ponles por encima el azúcar, la pimienta y el clavo un poco machacados en un mortero o con un cazo, el ron y un chorrito de aceite de oliva.
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Hornea entre 50 minutos y una hora.
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A media cocción dales la vuelta.
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Sirve con chantilly o helado.

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