Barritas de chocolate y caramelo

 

Ingredientes:

125 gr. de almendras
175 gr. de chocolate (negro o con leche, lo que quieras)
225 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
1 cucharada de escamas de sal
Precalienta el horno a 170º. Mete las almendras 15 minutos.
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Saca y parte en trozos no muy pequeños.
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Parte el chocolate en trozos pequeños.
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Pon a fuego medio la mantequilla y el azúcar.
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 Mueve con una cuchara de palo sin parar hasta que tome el color del caramelo.
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Añade las almendras.
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Extiende sobre una bandeja cubierta con papel para cocinar.
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Deja reposar 2 minutos y pon encima los trozos de chocolate. Cuando se derrita, casi inmediatamente, extiende con una espátula o un cuchillo grande.
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Añade las escamas de sal por encima. Una vez todo cubierto enfría en la nevera al menos 2 horas.DSC_0020

Corta en cuadrados o rectángulos y sirve.

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1 Comment
  • Anonymous
    Junio 19, 2013

    lo voy a hacer me encanto

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