Pollo guisado con cerveza


 

Ingredientes para 3 personas:

5-6 contra muslos de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 puerro
3 cucharadas de salsa de tomate
1 lata de cerveza
sal y pimienta
Corta muy pequeño la cebolla, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el ajo.
DSC_0002
Pon al pollo sal y pimienta negra.
DSC_0003
A fuego medio-alto, dora los trozos de pollo por todos lados y retira a una fuente.
DSC_0006
Baja el fuego a medio y pon la verdura, moviendo de vez en cuando para que no se peguen. Añade sal y pimienta.
DSC_0007
Tiene que pocharse, quedar blanda sin tomar color.
DSC_0008
Añade la salsa de tomate y mueve.
DSC_0009
Añade la cerveza.
DSC_0010
Pon el pollo.
DSC_0011
Tapa y deja hervir a fuego suave 30 minutos.
DSC_0012
Destapa y hierve otros 10 minutos.
DSC_0017
Retira el pollo, pasa la salsa por un colador apretando bien la verdura para sacar todo el jugo, y sirve.

DSC_0024

 



No Comments Yet.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *