Salmorejo


Ingredientes para 3 personas:

1/2 Kg. de tomate muy maduro
100 gr. de pan del día anterior
125 ml. de aceite
1 diente de ajo mediano
Tritura bien el pan.
Añade el resto de los ingredientes.
Tritura muy bien hasta que esté homogéneo.
Sirve con huevo duro picado y jamón en taquitos o tiras.


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