Pasta con setas

Ingredientes para 3 personas:

350 gr. de pasta larga
4 dientes de ajo
perejil picado
500 gr. de champiñón, setas, boletus, porcini….
200 ml. de nata
queso paremesano rallado
Corta las setas, pica el ajo y el perejil.  Si vas a poner setas secas, ponlas a remojar en un poco de agua caliente.
En una sartén a fuego alto pon un poco de aceite, añade las setas, sal y pimienta y no las muevas mucho al principio.
Cuando estén blandas, añade un trozo de mantequilla.
Déjalas hasta que empiezan a tomar color.
Añade el ajo y mueve un minuto.
Añade la nata y el perejil y deja que hierva 3-5 minutos.
Si se te queda muy seco siempre puedes añadir un poco del agua de cocer la pasta.
Cuece la pasta, mezcla y sirve.
3 Comments
  • Anonymous
    Mayo 15, 2013

    Fácil y muy rico, gracias por la receta-

  • Paloma de la Rica
    Mayo 15, 2013

    Gracias a ti por decirlo

  • Anonymous
    Julio 3, 2013

    Muy buena la receta. Todo un éxito en casa. Gracias.

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