Torrijas


 Ingredientes:

12 rebanadas de pan grandes (yo he usado un semi brioche, pero se puede utilizar cualquier pan, el que te guste o el que tengas, siempre que sea de miga densa)
1 l. de leche
1 rama de canela
4 cucharadas grandes de azúcar
5 huevos

Pon a fuego medio la leche con el azúcar y la canela. Deja que hierva y retira del fuego.
Extiende en una bandeja el pan.
Moja con la leche con cuidado de no poner más que la que absorba.
Prepara la sartén con aceite hasta la mitad, el pan, los huevos batidos, otra fuente con papel de cocina para escurrirlas y otro plato con azúcar.
A fuego medio introduce las torrijas pasadas por huevo (hay que hacerlo con las manos para que no se rompan).
Fríelas por los dos lados y ponlas en el papel para quitar el exceso de grasa. Pásalas por el azúcar.
Sírvelas.


No Comments Yet.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *