Patatas asadas

Por martes, marzo 26, 2013 2 No tags Permalink 0

Ingredientes para 4 personas:

1 Kg. de patatas harinosas (normalmente de piel blanca y nunca nuevas)
sal, pimienta
la grasa que te guste, aceite, mantequilla, manteca de cerdo, grasa de oca o pato…
Pon a cocer las patatas peladas cortadas en trozos de tamaño parecido en agua hirviendo con sal.
Tapa y cuece durante 12 minutos o hasta que pinches un borde y esté blando.
Precalienta el horno a 210º.
Escurre y mueve un poco la cazuela para que se rompan un poco las esquinas.
Pon en una fuente de horno, añade sal y pimienta y la grasa.
Mételas al horno durante 20 minutos.
Dales una vuelta y vuelve a meter al horno otros 20 minutos.
Saca del horno y sirve.


2 Comments
  • Anonymous
    marzo 27, 2013

    Paloma, son estupendas tus recetaas!!!!te sigo cada día!!! Soy Paz, hermana de Pilar

  • Paloma de la Rica
    marzo 27, 2013

    Muchas gracias Paz. Un abrazo.

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