Tortitas con nata


Ingredientes para 3/4 personas:

130 gr. de harina
1 cucharita y media de Royal
1/4 de cucharita de sal fina
2 cucharadas de azúcar
1 huevo grande ligeramente batido
240 ml. de leche
30 gr. de mantequilla derretida.
Derrite la mantequilla 1/2 minuto en el microondas, añade el huevo y la leche.  En un bol pon todos los ingredientes secos.  Haz un agujero en el centro.
Con la ayuda de una espátula de goma y de dentro afuera, mezcla los líquidos con los sólidos.
Te tiene que quedar una masa homogénea.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Pon un poco de mantequilla.
Con un cucharón añade la masa.
Cuando empiece a tener burbujas, dale la vuelta con una espátula.
Deja que se haga el otro lado y retira a un plato.  Te saldrán unas 8 tortitas.
Sírvelas con nata, chocolate, o cualquier sirope y un buen batido.


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