Bizcocho marmol

Ingredientes:

125 gr. de harina
125 gr. de maizena
1 cucharita de Royal
4 huevos
250 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
extracto de vainilla
ralladura de 1 limón
1 cucharada de leche
75 gr. de chocolate
2 cucharadas de caco en polvo
un poco de ron
Precalentar el horno a 180º
Untar con mantequilla un molde de rosca. Poner un poco de harina, repartirla y desechar lo que sobra.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Cuando está bien mezclado, añadir los huevos uno a uno, dejando que se incorpore el anterior para poner el siguiente. Añadir la leche y si queremos, el ron, la vainilla y la ralladura.
Añadir la harina, la maizena y el royal pasado por un colador.
Mezclar y dividir la masa en dos mitades. Deshacer el chocolate en el microhondas a potencia media. Añadirlo a una de las masas con el cacao.
Revolver bien hasta que quede homogéneo.
Con una cuchara ir poniendo bolitas de la masa blanca dejando sitio entre una y otra.
Rellenar los huecos con masa con chocolate.
Cubrir las bolitas blancas con las de chocolate.
Poner en los huecos bolitas blancas. Dar unos golpes al molde encima de la mesa para que se asiente bien todo.
Meterlo al horno 50 minutos.
Sacarlo y dejarlo reposar 10 minutos.
Poner en una rejilla para enfriar.
Ponerlo en el plato y espolvorear con azúcar glass.
Servir.
3 Comments
  • Anonymous
    Febrero 13, 2013

    Preciosísimo. Muchas gracias por hacer las fotos de todo el proceso. Ayuda muchísimo a entender cómo se han de ir haciendo las cosas y cómo ha de quedar la presentación al final.

  • Anonymous
    Febrero 15, 2013

    Me imagino q son cuatro huevos piropos la foto pero en los ingredientes no lo pone

  • Paloma de la Rica
    Febrero 15, 2013

    Efectivamente, son cuatro, ya puedes perdonar. Muchas gracias por avisar, ahora mismo lo pongo

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