Crema de zanahorias con miel


Ingredientes para 3 personas:

400 gr. de zanahorias
200 gr. de cebolla
1 vaso de leche
1 vaso de agua
2 cucharadas de miel
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
Cortar la cebolla y la zanahoria.
Poner con un poco de aceite la verdura, la sal y la pimienta a fuego medio-bajo.
Rehogar al menos 5 minutos, sin que tome color.
Añadir la miel, el caldo y los líquidos. Llevar a ebullición.
Tapar y dejar cocer 20 minutos.
Pasarlo con la minipimer. turmix, thermomix.


2 Comments
  • Ana
    enero 6, 2014

    Nos ha salido riquísima esta crema!!!gracias por la receta!!!

    • Paloma de la Rica
      enero 6, 2014

      Gracias a ti por contarlo. Un abrazo.

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